Мальтозная ржаная патока повышает качество заварных сортов хлеба и незаменима в приготовлении мучнистых кондитерских изделий – пряников, калачей, кренделей. Патока мальтозная ржаная является готовым сахаристым сиропом. Её преимущество перед обычным сахаром в процессе хлебопечения заключается в исключении излишних операций по приготовлению инвертного сиропа, она является готовым компонентом для выпечки.
Применение патоки мальтозной ржаной улучшает газообразование в тесте, придает румяность и глянцевость хлебной корочке, делает мякиш эластичнее, пористость равномернее, хлеб становится вкуснее, ароматнее, объем хлеба увеличивается, замедляется его черствение.
Использование патоки мальтозной ржаной придает готовым изделиям ярко выраженный ржаной аромат, усиливает тёмную окраску хлеба. Мякиш приобретает более темный цвет и аромат ржаного солода. Рекомендуется для изготовления сорта хлеба «Бородинский»
Наша компания специализируется на поставках продуктов здорового питания в федеральные и региональные сети (список сетей, с которыми у нас прямые контракты можно найти по ссылке https://askatrade.ru/company/our_clients/). Если в вашем ассортименте присутствуют позиции, подходящие под определение здорового питания, то мы готовы рассмотреть возможность предоставления этих позиций в розничные сети, с которыми у нас заключены прямые контракты. Опыт работы с сетями позволяет нам выделить несколько общих требований, которые они предъявляют своим клиентам. Эти условия нужно будет учитывать при подготовке предложения. А именно:
- Отсрочка 40 календарных дней.
- ОСГ (остаточный срок годности) не менее 80%.
- Обязательное участие в проведение промо в сети (не реже 1 раза в квартал скидка 20-25%)
- Готовность осуществлять поставки на наш склад в Москве без привязки к минимальному заказу.
Работать с «АСКА Грин» очень выгодно для компаний-производителей с небольшим ассортиментом изготавливаемой продукции.
По вопросам сотрудничества можно написать на почту: ask@askatrade.ru, или позвонить по телефону +7 (495) 215-01-72.
